商品情報｜『だし＆栄養スープ』のポイント解説！
『だし＆栄養スープ』は、これひとつで「だし」「調味料」「栄養スープ」の３役をこなす便利な粉末だし。お湯を注ぐだけで一流仕出し屋さんもうなる、黄金色の澄んだ「一番だし」がつくれます。また、素材丸ごとの豊富な栄養素と、吸収されやすい独自製法で、おいしさを楽しみながら、抵抗力やからだの働きを高める点も人気のポイントです。
『だし＆栄養スープ』なら、誰でも簡単に「一番だし」！
お湯を注ぐだけで、誰でも簡単に黄金色の澄んだ「一番だし」がつくれます。冷めても保存しても味が落ちにくいので、一流の仕出し屋でも活用されています。
魚の栄養素を丸ごと「スープ」に！
主原料となるカタクチイワシやカツオを、頭からしっぽまで骨も丸ごと使用！酸化の原因となる脂肪分や不純物を除去し、雑味のないやさしい味に仕上がっています。
素材の良さを引き出す「調味料」に！
魚を丸ごと使用し、昆布や椎茸、無臭ニンニクを加えているため、うま味成分もたっぷりです。お湯を注ぐだけでおいしい天然だしは、軽く塩を入れると「おすまし」のような上品な味に仕上がります。浸透しやすく素材の持ち味を引き出すので、いろいろな料理がワンランク上の味わいに。
からだに栄養がなじみやすい！
化学物質や化学合成も使わない独自の製法でタンパク質を「ペプチド（低分子）」化しているため、からだになじみやすいのが特長です。そのため、短時間で栄養を吸収することができます。
ペプチド化とは？
「ペプチド」とは、タンパク質が分解されて、アミノ酸として吸収される一歩手前の状態です。「ペプチド」はアミノ酸が10個以下と分子が小さいので、素早く吸収されるという性質があります。また、単体のアミノ酸よりも豊富な栄養素を持っています。
私たちのからだの中にも「ペプチド」は存在しており、サビつきを防ぐ働き、抵抗力、めぐりの圧の調整、ミネラルの吸収促進、ホネをつくる働き、美肌づくり、抜け毛予防など、あらゆる生体活動に深く関わっています。
「ペプチド」化されたタンパク質は、わずかな時間で吸収され、体力を使わずに消化できます。お子さまからご高齢の方、体力が落ちた方でも栄養として吸収されやすい状態です。
各器官の働きを活発にする！
栄養補給源としても優れています。おなかや「かん」「じん」な器官の働きを活発にし、カルシウムの吸収を助ける働きもあります。
疲労回復や体力増強に！
約10gでカタクチイワシ３〜４匹分の栄養に相当。スムーズに吸収され、体力の回復をサポート。さらに無臭ニンニクのスタミナパワーで相乗作用が期待できます。
『だし＆栄養スープ』は、化学調味料・人工添加物不使用！
化学調味料や酵母エキスなどの人工的な添加物や塩分、甘味料、アレルギー物質などが入っていないため、離乳食にも向いています。
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開発者の想い
頭からしっぽ、骨まで丸ごと使用！
私の会社は山口県下関市にあり、祖父の代より魚の珍味などの魚類加工食品をつくってきました。しかし、魚はだいたい食べられる部分が40％、食べられない部分が60％です。 「魚には丸ごと食べたら天寿を全うできる全栄養がある。一尾を丸ごと利用する、それがお前の仕事だ」という祖父の遺言を託された父と私は、試行錯誤の末に『だし＆栄養スープ』を完成させました。
魚の頭からしっぽ、骨まで丸ごと使用しながらも、独自製法により脂肪分や不純物は除去することに成功。カルシウム、マグネシウムなどの無機質も豊富に含んでいて、深く濃厚な味わいです。化学合成添加物は加えていません。さらに、タンパク質がペプチド（※）の状態になっており、すぐに吸収されるのが特長です。
実際に飲むといろいろ変化が感じられるので、名古屋大学で調べていただいたところ、イワシのペプチドは「かん」「じん」な器官の働きを高めるということがわかりました。つまり、単なる「だし」ではなく、「天然のハイテク栄養補給食品」と呼べるものだったのです。
※アミノ酸が数十個つながった細かい分子。
「体力」を強化し、「眼」の疲れを軽減！
近年、魚の脂肪（ＥＰＡやＤＨＡなど）が健康に良いと話題になっています。『だし＆栄養スープ』に脂肪分は含まれていませんが、同じような働きをすることがわかっています。私は毎朝大さじ山盛り１杯（約10ｇ ）を200〜250mlのお湯に溶かしてスープとして飲んでいますが、からだが疲れにくく、疲れても早く回復できます。無臭ニンニクも入っているので、体力の低下がなく、むしろ強化されているように感じます。
最近はパソコンなどで眼の疲れに悩む方が増えていますが、『だし＆栄養スープ』は比較的「眼」の変化を感じやすいようです。また、ムダな脂肪やめぐりの「圧」で悩む方は１〜２週間飲んでいただくと、何らかの変化が表れてくると思います。私も以前はめぐりの「圧」が高かったのですが、飲みだしてから落ち着いてきました。体調を崩して食欲が低下したときに飲むと、胃腸の働きが良くなって体力がついてきます。
私は健康食品のような形ではなく、「あくまでも食品、あるいはそれに近い状態で栄養をとるのが良い」と考えています。それを追求した結果が『だし＆栄養スープ』です。
（文責：森 雅之）
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プロデューサーからのメッセージ
食べ物には「癒し」の側面があって、おいしいものでないと癒しになりません。この『だし＆栄養スープ』を使うと、誰でも簡単においしい料理がつくれます。ひとつの味に染めるのではなく、素材の持ち味を生かして引き出すのが『だし＆栄養スープ』です。
私が開発した『くろご』は黒い野生種などの素材を丸ごと使用していますが、『だし＆栄養スープ』も同様に魚などを丸ごと使っているのが良いですね。
朝食には消化に負担のかからない『くろご』と『だし＆栄養スープ』。昼と夜は『だし＆栄養スープ』を料理のだしや調味料として使うことで、さまざまな素材が持つ生命力をとることができます。もってこいの組み合わせだと思います。
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お客様からのお声をご紹介！
※体感には個人差がございます。
- 和・洋・中どんな料理にもマッチ！
- 原材料のうまみだけで勝負できる『だし＆栄養スープ』は本当にすごい!!魚のくさみもないし、純粋なうまみで素材の持ち味を引き出してくれますね。塩分もないから自分の好みで味付けでき、塩の使い方ひとつで深みが増していき、料理が楽しいです！これが本当の"天然だし"ですね！パウダーだから使い方いろいろで和洋中どんな料理にも使えるところが嬉しいです。
- 広島県 Y.O様（40代／女性）
- 栄養たっぷり♪
- 驚きました。かなりおいしいです。仕事が忙しくて手のこんだ夕食はなかなかつくれず、トホホ…な感じの毎日なのですが、この粉末スープでつくった味噌汁は、きちんとだしをとった味噌汁に引けを取らないほど、おいしい仕上がりになります！！ 栄養もたっぷり♪ あんしんして毎日いただけます。ありがとうございます。
- 岡山県 Ｍ・Ｏ様（40代／女性）
- だしがらを捨てなくてよい
- 普段使っているティーバッグタイプは、だしを取った後に捨てるのがもったいないと思っていました。『だし＆栄養スープ』は、粉末タイプなので捨てなくてもよいし、保存料などの添加物が入っていないものを選びたい自分には合っていると思い、購入しました。黄金色のだしがとても美味しく、また購入したいと思いました。
- 静岡県 Ａ・Ｍ様（20代／女性）
- ついつい使ってしまいます
- 彼女へのプレゼント用として購入しました。「なるべく化学調味料などが入っていない自然なものを使ってほしい」という思いからでした。いざ自分も味見し、料理に使ってみると、やさしい味でとても美味しいと感じました。あんしんして使えるので（保存料などが無添加）、ついつい色んなものに使ってしまいます。野菜炒め、お味噌汁、ごはんに・・・何にでも合います。
- 東京都 Ｙ・Ｔ様（20代／男性）
- たのもしい限り
- 60代一人暮らし。野菜はＯＫなのですが、タンパク質不足（一人分の肉・魚料理は大変で・・・）が気になっていたところ、『だし＆栄養スープ』にはタンパク質がしっかり入っているようで、たのもしい限りです。おいしくて、ヘルシー！ 最高です。ステキな商品をありがとうございます。
- 愛知県 Ｔ・Ｈ様（60代／女性）
- 深みのある味に♪
- 「あー」。お風呂につかる時、思わず出てしまう、野太い「あー」がつい出てしまいました。からださんが喜んで、しかも、おいしいなんて最高！ ただ大根を煮ただけでも、おでんみたいに深みのあるお味と食感！ シンプルにお湯にとかして、エリンギなどのきのこ類とネギ少々、にんにくしょうゆを少したらすとこれがまた合うんです！ やみつきになりそうです！
- 東京都 Ａ・Ｔ様（40代／女性）
- 肌がしっとりしてきた感じ
- いろいろな料理に使えるので、とても便利です。まだ１袋を使っている最中ですが、肌がしっとりしてきた感じがします。これからも使い続けたいです。
- 神奈川県 Ｍ・Ｕ様（40代／女性）
- ごはんを炊く時にも
- お味噌汁にした時に、めちゃめちゃおいしくてホッとする味でした。小６の娘が運動会で組体操をする前は、『だし＆栄養スープ』をお料理にいっぱい使いました（毎年、骨折する子が多いので）。家族が陰からできるのは、こんなことだけですね。ごはんを炊く時に入れると、お米が立って、すごくおいしくなるので、お気に入りです♪
- 大阪府 Ｋ・Ｏ様（40代／女性）
- 肌のハリとツヤに、びっくリ！
- お試しサイズでいただいて、あまりの美味しさにすぐに注文しました。調味料としても大変美味しいのですが、やはりスープでいただくのが絶品です！！ 気に入って、朝・晩スープでいただいております。また、予想外のうれしいおまけが・・・♪ スープ以外に心当たりはないのですが、肌にハリとツヤが出てきました。びっくりです！ 素晴らしい商品、本当にありがとうございます！！
- 兵庫県 Ｋ・Ｋ様（40代／女性）
- 味にうるさい（？）主人も気に入っています
- 何度もリピートしています。和・洋・中、どんな料理にも合って、必ずおいしくなります。料理好きで味にうるさい（？）主人も気に入り、使っています。なくなりそうになると、「頼んでくれ〜」と言ってきます。あんぜんでおいしいので、助かります。
- 東京都 Ｓ・Ｙ様（30代／女性）
- 探していました
- 子どものためにも、あんしんなだしを探していました。とても面倒くさがりやな私は、パックのものもちょっと・・・。そんな時に出合いました！！ つくりたい量に合わせてサッと入れるだけだし、味もバツグン！！ これからもリピートさせてもらいます。
- 東京都 Ｃ・Ｉ様（30代／女性）
- だしの香りと味わいがしっかり!
- 大さじ山盛り１杯をお湯で溶かすだけで本格的なスープが楽しめます。だしの香りと味わいをしっかり感じられるので、濃い味が好きな私でも大満足でした。また高野豆腐と切干大根を戻す水にも少し入れてみたのですが、まるで煮込んだように短時間で中までやわらかくなりました。それに乾物独特のニオイがまったくしません。食感がよく、旨みを上手に引き出せます。これも浸透しやすいからなのでしょうね。
- 和歌山県 Ｆ・Ｏ様（40代／女性）
- 即席みそ汁もいい感じの味に!
- 会社で朝早く５時から研修が続き、嫁に毎朝、即席みそ汁を出される日々。味気ないのでテーブルの上の『だし&栄養スープ』を小さじ1杯ほど入れてみると、いい感じの味に…。夫婦で飲むうち、嫁の夏バテも機嫌もなおり、手作り味噌汁に戻りました。ありがとう。
- 愛知県 Ｋ・Ｉ様（48歳／男性）
- 焼き魚には欠かせません
- サバに振りかけて焼いたら、サバが苦手な彼が「ニオイがしない！」。美味しくて、二人とも息をもつかせぬ勢いで食べました。ちょっと鮮度の落ちた鮭も、息を吹き返し（!?）ました。焼き魚には欠かせません。うまみが増すので、ほぼすべての料理に入れます。その上、からだにいいのだから、奇跡みたい。
- 東京都 Ｏ・Ｋ様（60代／女性）
- 毎回「うまい」がお決まりに
- 焼きそばをつくったとき、これを隠し味に少し入れたところ、長男が「この焼きそば、めちゃくちゃうまいよ!! 」。それ以来、いろんな料理に加えていますが、まず一言「うまい」と言って食べる長男！！ 今までそんな一言あまりなかったのですが、毎回「うまい」がお決まりに…ありがとうございます。
- 兵庫県 Ｙ・Ｅ様（51歳／女性）
- 料理がおいしく
- 『キパワーソルト』と『だし&栄養スープ』があれば、料理はおいしくなります! 料理の苦手な私が言うのだから、間違いないです。夫の両親と同居中ですが、姑は味の濃いのを好み、夫は薄味好みで困っていました。でも「うまみ」で両者の希望に添えているのか、文句が減りました。
- 岩手県 Ｙ・Ｓ様（39歳／女性）
- 赤ちゃんの離乳食にも
- 粉末で塩分の無いだしの素はなかなかありません。離乳食に使いたくてさがしていました。さっそく、おかゆに混ぜてあげてみたところ、パクパク食べてくれました! 赤ちゃんは正直者なので、おいしくないものは食べてくれません。いろんな料理に使ってみたいと思います。
- 北海道 Ｉ・Ｎ様（30代／女性）
- 様々な料理に使えるという万能性
- 今まで数々の“だし”を購入してきましたが、この商品に勝るものはないと言えるほど、本当に素晴らしい商品だと思います。自然のうま味を感じられ、何より様々な料理に使えるという万能性もありがたいと思います。毎朝、お湯に溶かして飲むことが当たり前になってきております。あまり人には教えたくないですが（笑）、母にもすすめました!!
- 鹿児島県 Ｋ・Ｋ様（50代／女性）
- 何に入れても食べ物の味を邪魔しない。
- ニンニク醤油に、このダシと無添加の鶏がらスープの素を少々入れたスープを合わせて食べたら、アッサリしてるけどメチャメチャおいしいラーメンの完成。明日からラーメンさんが出来るかも? 位の味でした。何に入れても食べ物の味を邪魔せず、美味しくだけしてくれる不思議な粉です。
- AKKI1130様 （50代／女性）
- とにかく「おいしい!! 」
- ずっと気になっていたので、購入しました。お湯で溶いて、すぐに飲んでみました。とにかく「おいしい!! 」の一言でした。塩分も気にならないので、いつでも飲めます。
- 和歌山県 Ｍ・Ｏ様（50代／女性）
- 忙しい朝に助かっています
- 『だし＆栄養スープ』はおいしいですね! 忙しい朝に助かっています。スープ嫌いな息子もこれだけは飲んでくれて、「ママ、おいしいね」とニッコリしてくれます。
- ミカンのママ様（40代／女性）
- 夕飯づくりがラクに！
- 夕飯づくりが超ラクになりました！もう1品作らなきゃと思う時は『だし&栄養スープ』と塩、わかめでおいしいスープのできあがり。他にもチャーハンや炒め物、煮物など大体どの料理にも入れます。ワンランク料理の腕が上がったとかなりの勘違いをされて、とても助かっています。
- 山口県 Ｍ・Ｔ様（40代／女性）
- 優しい風味
- 妊娠してから、毎朝食べる味噌汁に使用するだしには「こだわらないといけない」と思い、探していました。『だし&栄養スープ』はクチコミが良かったので、からだに良いものが欲しいと思い購入しました。今まで濃い味に慣れていたので、「優しい風味だなぁ」と感じます。美味しいし、からだに良い感じが嬉しいです。出産後も続けてみます♪
- 大阪府 Ｙ・Ｉ様（30代／女性）
- 何度もリピートしています。
- 毎日、お味噌汁やお料理、浅漬け、いろんなものに大活躍です。お湯にだしをとくだけで、栄養満点のスープになるところがとても気に入っています。気づいたら、何度もリピートしています。
- 福岡県 Ｆ・Ｕ様（40代／女性）
- お肌スベスベ
- 『だし＆栄養スープ』は本当に素晴らしい食品です! 魚の栄養がまるごと入っていながら、うま味も最高で、お湯に溶かすだけでとても美味しい「だしスープ」が出来上がります。寒い時期でも朝食にこのスープをいただくと、からだがあたたまり、1日を元気に過ごせます。家族皆、お肌スベスベで健康でいられるのも、そのおかげかもしれません。ありがとうございます♪
- 佐賀県 Ｔ・Ｋ様（30代／女性）
- キャベツのおかか和えに
- 粉なのでとても使いやすく、何にでも入れて使っています。子どもたちは、このだしを入れた「キャベツのおかか和え」が大好き♪ スープもささっとつくれるので、小さい子どもがいる我が家では重宝しています。
- 長野県 Ｔ・Ｙ様（30代／女性）
- 洋風の料理にも
- 天然素材でからだにやさしく、あんしんしていただけるのが嬉しいです。和食だけでなく、洋風の料理にも少し入れると、うま味がアップするようです。例えば、コンソメを使うスープに少し入れたり、コロッケなどに。「みそ玉」をつくって、『だし&栄養スープ』を振りかけて置いておくと美味しいです。これから色々試してみようと思います。
- 京都府 Ｃ・Ａ様（40代／女性）
- +塩こうじで、万能タレに
- 何にでも使えて、簡単にスープや味噌汁ができるので重宝しています。このだしと塩こうじを混ぜ合わせると、万能タレになりますョ。冷やっこや和え物などに。胡椒を少々入れると、洋風になります。
- 兵庫県 Ｔ・Ｍ様（40代／男性）
- 塩分なしで使いやすい
- 目のためとカルシウム補給のために、お料理に入れて大さじ大盛り2杯はいただくようにしています。塩分がないのが何より使いやすいです。和・洋・中、どのお料理にも使えるのが良いです。特用サイズがあるといいなぁ〜。いつもステキな商品をありがとうございます。
- 兵庫県 Ｍ・Ｋ様（50代／女性）
- 料理の腕が上がった？
- このだしを使い始めてから、和・洋・中すべての料理に使用しています!! パスタもこれを入れるだけで味が複雑で美味しくなるので、「私、料理の腕が上がった? 」と思ってしまいます。かなり使うので、あの大きい一袋がすぐになくなってしまいます（笑）。これからもずーっと使い続けたいです！
- 東京都 干川鈴夏様（20代／女性）
- 家族からほめられます
- このスープにワカメや菜園のネギ、三つ葉、卵など、ありあわせの食材を入れるだけで手もかけないのに、家族から「旨い!! 」とほめられます。チャーハンに『だし&栄養スープ』を入れると、いつもの数倍美味しくなります! ゴーヤチャンプルーにも入れると、まろやかな味を保ちつつ、味がひきしまります。おからの煮物など、具材にあまり風味がないものに使うと、グンと美味しくなります。簡単・便利・美味で、栄養もバッチリ! おかげで余分な調味料を置かなくなり、スッキリしました。ほとんどの料理に使っています。
- 鳥取県 Ｉ・Ｓ様（60代／女性）
- 小学生の娘のリクエスト
- 普段の料理にも使いますが、子どもや自分が不調の時も使えます。食欲がなかったり、おなかがゆるい時など、『だし&栄養スープ』をお湯で溶いて、梅干しをつぶしたものを少量入れて飲んだりしています。小学生の娘が「そうして欲しい」と言うので試したレシピですが、とても良いです。
- 東京都 Ｃ・Ｈ様（30代／女性）
- 長く愛用していきたい
- とにかく美味しいです。魚のくさみなど全くなく、ただ、ただ、うま味が口の中で広がります。粉のまま料理に直接かけても使えるので便利です。長く愛用していきたいと思います。
- 大分県 Ｋ・Ｔ様（40代／女性）
- 本当に助かりました!
- しばらくの間、義母が不在の家に行き、料理をつくらないといけなくなって…前から気になっていた『だし&栄養スープ』をお守りのように持ち込み、料理開始。すると、自分で言うのも何ですが、やさしくて何とも味わい深い和食ができました。みんな、おかわり＆完食で、自信もついて大満足です。自宅用にも購入しました。素晴らしい商品をありがとうございました!!
- 滋賀県 Ｅ・Ｋ様（30代／女性）
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商品詳細／仕様
- 原材料
- でんぷん分解物(キャッサバ芋・タイ)、カタクチイワシ(福岡・長崎県近海)、カツオ(鹿児島県近海)、昆布(北海道)、原木栽培椎茸(大分県)、無臭ニンニク(山口県)
※保存料、化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物、香料、着色料、塩分、甘味料無添加
- 内容量
- 500g（※化粧箱入り）
- 賞味期限
- 製造日より約2年
- 保存方法
- 直射日光・高温多湿を避け、密封容器にて常温保存
- ご使用方法
- 【栄養スープ】
1回分大さじ山盛り1杯(約10g)にお好みで天日塩や薬味を加えて熱湯を注いでください。
【だし】
1人前5〜10gを目安に水またはお湯で溶いてご使用ください。
- 備考
- ※酸化の原因となる脂質を限りなく除去しています。
※アレルギー対応食品ではございますが、ご心配な方はパッチテストをおすすめいたします。
※商品の性質上、粉末の色に濃淡が見られる場合がございますが、品質には問題ございません。
- 原産国
- 日本
- 広告文責
- 株式会社トータルヘルスデザイン:0774-72-5889
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