ログイン 会員登録
会員ご優待

美習慣ラボ 地球を輝かせ隊 無料情報誌購読申し込み

ショッピングお役立ち情報

ポイント制度 企画一覧 お試し商品 ギフトサービス

特設ページ

ホ・オポノポノ イヤシロチ ロゴストロン エバメール化粧品 わくわくオンライン

セミナー情報

美と健康セミナー トータルヘルスデザインセミナー予定

関連サイト

美習慣ラボ テラの輝き公式サイト よーこblog なんでも仙人サイト 公式企業サイト フェイスブック

外部リンク

日本熊森協会

営業日カレンダー

2019年 10月
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31   
休業日
2019年 11月
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
休業日

※休業日は、自動配信メール以外の確認メール、お問合せに対する返信、商品の発送業務等はお休みさせていただきます。ネットでのご注文は24時間365日お受けしております。

ようこそ
 

トップ > すべての商品 > 伊勢光 1800ml(1升)

伊勢光 1800ml(1升) 伊勢光 1800ml(1升)
伊勢光 1800ml(1升) 伊勢光 1800ml(1升)
拡大画像

伊勢光 1800ml(1升)

商品コード : LD018
希望小売本体価格 : 円(税込)
価格 : 6,050 円(税込)
ポイント :181
数量
 

▼ 下記商品リストからご希望の商品をお選びください。
年齢確認

選択
〔20歳以上〕

かごに入れる
  • 「友の会様価格」の表示サービスにつきましては、2017年8月1日より再開させていただきました。
    ※一部対象外の商品がございます。ご了承くださいませ。
    詳細につきましてはこちらをご確認くださいませ。

▼ 20歳以上の方のみ、「20歳以上」にチェックを入れ、
購入ボタンをクリックしてお進みくださいませ。 ▼

商品情報|『伊勢光』のポイント解説!

伊勢神宮の神田で発見された新種「イセヒカリ米」を使用してつくられた『伊勢光』。世界が注目する杜氏×特殊装置導入でエネルギー大幅アップ!贈答品としてもオススメです。

元伊勢で天女が伝えた御神酒を再現!

イセヒカリと羽衣伝説

 『伊勢光』は、豊潤な芳香とふくよかながら凛として雑味がなく気品を備えた味わいに仕上がりました。伊勢神宮の神田で発見された新種イセヒカリ米を原料につくられた日本酒です。
 丹後には、村人に衣をかくされ天に帰れなくなった天女が、米作りや万病に効くお酒の醸し方などを伝えたという「羽衣伝説」が残されています。天女はこの地で農業神として祀られたのち、伊勢の天照大御神に呼び寄せられて豊受大御神になったことから、丹後は「元伊勢」とされています。「イセヒカリ米だからこそ、元伊勢・丹後での御神酒づくりに意味がある」そう直感した株式会社創造工房代表取締役早川雅映(まさてる)さんは「この米で酒をつくれ」という宇宙からのサインと受け取ったといいます。
 御代替わりを迎える今年。食品のエネルギーを高め、世界中のトップシェフを唸らせ続ける独自の特殊技術「FGテクノロジー」に一層の磨きをかけて、「天女が伝えた万病に効く天酒」づくりにまい進。。数々の受賞酒を手掛け、新進気鋭と名高い行待佳樹(ゆきまちよしき)杜氏(竹野酒造)とタッグを組むことで前回よりもさらにパワーアップした『伊勢光』が完成しました。生命エネルギーを高めに高めた御神酒をどうぞご堪能くださいませ。

神酒米「イセヒカリ」について

伊勢神宮の御神田で生まれたイセヒカリ

 平成元年秋のこと。超大型台風が2度も直撃した伊勢神宮の神田で、たった2株の稲だけが倒れず直立した状態で発見されました。収穫期まで青々とした葉を保ち、実るほど黄金色に輝く稲。それは病害虫に強くて倒れにくく、食べて美味しく酒米にも適している新種だったのです。「イセヒカリ」と命名されました。

日本の稲作に新しい息吹を与えるお米

 「DNA考古学」開拓者で浜田青陵(せいりょう)賞を授賞された京都・総合地球環境学研究所の佐藤洋一郎教授(植物遺伝学)はいいます。
「多様性も生命力も失っている日本の稲作をよみがえらせるためには、地域性を大切にした多様性豊かな環境の回復が必要。イセヒカリの遺伝子は、高い確率で新品種を自ら生み出す力と、次世代に引き継ぐべき稲の生命力がある。稲作の危機を救う期待を担っている」
 イセヒカリは生命力を失いかけた私たちに、神々がもたらせた御神米なのかもしれません。

↑ ページのトップへ 

開発者の想い

 イセヒカリ米のことを知ったのは、15年ほど前のことです。「これは、日本を救う米だろう」と確信しました。食米としても酒米としても、加工しても大変美味しいものができる、このお米の潜在能力をいかに引き出すかに注力しました。
 明確に目指したのは、神々に捧げるお酒です。お酒は「百薬の長」として羽衣天女よりもたらされたものとされています。この伝説の残る京丹後産のイセヒカリ米を用いて御代替わりに捧げる「天酒」に相応しい力を再現するために、独自の特殊技術FGテクノロジー に一層の磨きをかけました。栽培過程、発酵タンクなどで使用する水はもちろん、酒造で使う電気やパッケージ素材にいたるまでレベルアップを施しました。今回の仕込みをお願いしたのは、世界的にも注目され、優雅で繊細な数々の受賞酒を手掛けてきた行待杜氏。結果、同氏が「これまでに類を見ないほどアミノ酸値が低くて香り立つ

“面白い”ものに仕上がった」と唸る御神酒ができたのです。酒造りはアミノ酸値とのにらめっこ。酒米を削るのもこの値を極力下げることで雑味を減らし、スッキリした味わいを目指すためです。お米本来の生命力を残した精米歩合55%でここまでの低アミノ酸値を引き出せたことに、私自身も驚きを隠せませんでした。独自技術で極めた「気」の美味しさと相まってまさに「少量飲むことで調子がよくなる」大変喜ばれるお酒を完成させることができたと思いますし、「日本酒が苦手」な方でも楽しんでいただけるのではと自負しております。
 稲作と醸造技術を人にもたらし、のちに豊受大御神として伊勢神宮に祀られた羽衣天女の伝説が残るこの京丹後の地で、イセヒカリとのご縁を賜り、御代替わりに際して『伊勢光』の御神酒をお届けできますこと、大変嬉しく感じております。

↑ ページのトップへ 

製造蔵元からのメッセージ

行待 佳樹(ゆきまち よしき)さん
製造蔵元 竹野酒造杜氏

 お米の持ち味を発揮できるよう常に観察し、感覚を研ぎ澄ませて取り組みました。これまでナノバブルなどの新技術にも挑戦し酒造りの技術を磨いてきましたが、今回は私にとっても未知となる「FGテクノロジー 」とのコラボ。大変楽しく仕込ませていただきました。
 明確に言えるのは、とても力強く発酵が進んだにもかかわらず、通常は若さを感じる「しぼりたて無濾過生原酒」の状態で十分美味しいものに仕上がったということ。口に含むと微発泡のピリッとした刺激と共に芳醇な香りが広がり、すっと喉に入っていく。上品な味わいと同時に、米のうま味が感じられる奥行きの深さもある。面白い酒となったのではないでしょうか。お酒はいろいろな楽しみ方ができるもの。ご自身が一番楽しめる呑み方を探していただければ幸いです。

↑ ページのトップへ 

プロも絶賛!

魚菜料理 縄屋
吉岡 幸宣(ゆきのり)シェフ

日本料理・懐石・割烹

関西圏の食通たちから「必ず行くべき店」として上げられ、2時間以上かけて訪れる客が後を絶たない京都の名店。

 口に含み、舌先で感じるピリッとした刺激が第一印象でした。そこから口の奥にスルッと入っていくと、洋梨やリンゴ系の香りが広がり、飲み進むと苺を食べ終わったような甘い香りが残ります。
しっかりとした旨味があり、ピリッとした刺激が熟成させた鰤のお造りや、若い猪と根菜の煮物にピタリと寄り添い高め合う、そんなお酒です。
ぜひこの冬にお試しください。

↑ ページのトップへ 

商品詳細/仕様

原材料
米(国産)、米糀(国産米)
(お米は京都府京丹後市産イセヒカリ)
内容量
1800ml(1升)
精米歩合
55%
米の栽培者
株式会社フルーツガーリック
※複合発酵酵素をふんだんに使用し育成
アルコール分
17.01度
生産地
京都府京丹後
備考
火入れ・無濾過原酒

未成年者の飲酒、飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。
お酒の量は体に無理のない程度にし、飲んだ後の容器はリサイクルしましょう。
※酒類販売管理者標識はこちらよりご確認ください。
広告文責
株式会社 Total health design:0774-72-5889

↑ ページのトップへ 

この商品についてのレビュー

入力された顧客評価がありません。



この商品についてのレビューを書く

※恐れ入りますが、ログイン後にお書き込みいただきますようお願いいたします。
※ログインには【WEB会員登録】が必要です。

レビューの投稿方法を確認する >

★「氏名」の欄には、ニックネームやイニシャルをご記入ください。

  氏名 : 評点 :
内容 :
レビューを書く